Il Trancio Luna Rossa
Made with ❤️ and ✨
Da Luna Rossa si punta sempre alle stelle
I tranci LR sono completamente Artigianali e vengono realizzati unicamente con ingredienti Italiani di altissima qualità. Il risultato? Dei tranci altamente digeribili, croccanti e gustosi che ti faranno volare sulla Luna!
Assisti alla creazione
Step 1
Bruciatura delle padelle: i preparativi per il viaggio cosmico
Ogni Trancio Artigianale di Luna Rossa inizia con la “bruciatura” delle padelle, un trattamento che, come l’accensione dei motori di un razzo, garantisce che le padelle siano perfettamente igienizzate e pronte a ospitare l’impasto.
Step 2
Preparazione dell'impasto: nasce la protostella
Come una stella che prende vita nel cosmo, il nostro impasto nasce da prodotti di qualità: utilizziamo solo farine selezionate e ingredienti genuini, impastati con maestria dai nostri Chef del Trancio.
Step 3
Tripla stesura dell'impasto: la precisione dell'orbita
La tripla stesura dell’impasto nelle teglie è un passaggio cruciale: ogni strato viene steso con precisione, come a calcolare l’orbita di una cometa. Questo processo garantisce che l’impasto sia uniforme e soffice, pronto per essere trasformato in una delizia spaziale.
Step 4
Precottura: il battito del cuore rosso
La precottura delle padelle con il sugo di pomodori 100% italiani provenienti da aziende agricole del Sud Italia è come l’energia pulsante di una cometa. Il sugo viene steso sulle padelle per garantire una base saporita e fragrante, pronta ad accogliere il resto degli ingredienti.
Step 5
Imbiancatura: la nebulosa bianca di mozzarella
Aggiungiamo la mozzarella con la stessa cura con cui si osserva una pioggia di stelle cadenti. Ogni trancio viene cosparso di mozzarella fresca, che si scioglie durante la cottura, creando una base cremosa e avvolgente.
Step 6
Farcitura: la Costellazione dei Sogni
La farcitura è il momento in cui i desideri dei nostri clienti prendono forma. Con una vasta gamma di condimenti freschi e di qualità, ogni trancio diventa una costellazione unica. Ogni ingrediente è selezionato con cura per offrire un’esperienza culinaria straordinaria.
Step 7
Cottura finale: l'atterraggio sulla Luna
La cottura finale rappresenta l’ultimo viaggio del nostro trancio verso la perfezione. Inforniamo i Tranci a una temperatura ideale, per ottenere una crosta croccante e un cuore morbido e saporito. È il momento in cui il nostro Trancio Artigianale atterra sulla tua tavola, pronto a offrirti un’esperienza spaziale.
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