fbpx
APERTI TUTTI I GIORNI
Sabato e Domenica solo CENA
APERTI ANCHE IL LUNEDÌ
Scopri il Trancio Artigianale Italiano di Luna Rossa

Il Trancio Luna Rossa

Made with ❤️ and ✨

Scopri l'universo della pizzeria Luna Rossa

Da Luna Rossa si punta sempre alle stelle

I tranci LR sono completamente Artigianali e vengono realizzati unicamente con ingredienti Italiani di altissima qualità. Il risultato? Dei tranci altamente digeribili, croccanti e gustosi che ti faranno volare sulla Luna!

Assisti alla creazione

Step 1

Bruciatura delle padelle: i preparativi per il viaggio cosmico

Ogni Trancio Artigianale di Luna Rossa inizia con la “bruciaturadelle padelle, un trattamento che, come l’accensione dei motori di un razzo, garantisce che le padelle siano perfettamente igienizzate e pronte a ospitare l’impasto.

processo_produzione_il_trancio_lr
bruciatura_trancio_lunarossa
impasto_trancio_lunarossa
processo_produzione_il_trancio_lr

Step 2

Preparazione dell'impasto: nasce la protostella​

Come una stella che prende vita nel cosmo, il nostro impasto nasce da prodotti di qualità: utilizziamo solo farine selezionate e ingredienti genuini, impastati con maestria dai nostri Chef del Trancio. 

Step 3

Tripla stesura dell'impasto: la precisione dell'orbita

La tripla stesura dell’impasto nelle teglie è un passaggio cruciale: ogni strato viene steso con precisione, come a calcolare l’orbita di una cometa. Questo processo garantisce che l’impasto sia uniforme e soffice, pronto per essere trasformato in una delizia spaziale.

processo_produzione_il_trancio_lr
tripla_stesura_trancio_lunarossa
processo_produzione_il_trancio_lr

Step 4​

Precottura: il battito del cuore rosso​​

La precottura delle padelle con il sugo di pomodori 100% italiani provenienti da aziende agricole del Sud Italia è come l’energia pulsante di una cometa. Il sugo viene steso sulle padelle per garantire una base saporita e fragrante, pronta ad accogliere il resto degli ingredienti.

Step 5

Imbiancatura: la nebulosa bianca di mozzarella

Aggiungiamo la mozzarella con la stessa cura con cui si osserva una pioggia di stelle cadenti. Ogni trancio viene cosparso di mozzarella fresca, che si scioglie durante la cottura, creando una base cremosa e avvolgente.

processo_produzione_il_trancio_lr
imbiancatura_trancio_lunarossa
farcitura_trancio_lunarossa
processo_produzione_il_trancio_lr

Step 6

Farcitura: la Costellazione dei Sogni

La farcitura è il momento in cui i desideri dei nostri clienti prendono forma. Con una vasta gamma di condimenti freschi e di qualità, ogni trancio diventa una costellazione unica. Ogni ingrediente è selezionato con cura per offrire un’esperienza culinaria straordinaria.

Step 7

Cottura finale: l'atterraggio sulla Luna

La cottura finale rappresenta l’ultimo viaggio del nostro trancio verso la perfezione. Inforniamo i Tranci a una temperatura ideale, per ottenere una crosta croccante e un cuore morbido e saporito. È il momento in cui il nostro Trancio Artigianale atterra sulla tua tavola, pronto a offrirti un’esperienza spaziale.

processo_produzione_il_trancio_lr
cottura_trancio_lunarossa

Saranno anche

tranci spaziali

ma i nostri ingredienti sono tutti

italiani

Ecco i nostri
partner galattici

Lunedì

PRANZO: 12:00 – 14:00
CENA: 18:30 – 22:00

da Martedì a Venerdì

PRANZO: 12:00 – 14:00
CENA: 18:30 – 22:30

Sabato e Domenica

CHIUSI A PRANZO
CENA: 18:30 – 22:30

Chiusure straordinarie

Non sono previste chiusure straordinarie

Seguici e rimani aggiornato!

Vuoi leggere cosa dicono di noi?
Scrivici anche tu!